Red Ladyfinger Farming: भिंडी की सब्जी का स्वाद ज्यादातर लोगों को पसंद होता है. लेकिन अब किसान हरी भिंडी की जगह लाल भिंडी की खेती कर भारी मुनाफा कमा सकते हैं. एक एकड़ में लाल भिंडी 40 से 45 दिन में पकने लगती है, जिससे 40 से 45 क्विंटल तक उत्पादन मिलता है. इस भिंडी का स्वाद भी आम भिंडी से काफी बेहतर होता है. आइए जानते हैं लाल भिंडी के कुछ खास गुण और हरी भिंडी की तुलना में किसानों को इससे कितना फायदा मिल सकता है।
हरी भिंडी की तुलना में लाल भिंडी बहुत फायदेमंद होती है। साथ ही इसकी फसल आम भिंडी की तुलना में जल्दी पक जाती है. लाल भिंडी की फसल से अच्छी आमदनी पाने के लिए इस तरह से करें फसल की बुआई. लागत और कमाई: लाल भिंडी के औषधीय गुणों के कारण इसकी मांग बड़े शहरों में रहती है। लाल भिंडी के बीज 2400 रुपये प्रति किलोग्राम तक की कीमत पर उपलब्ध हैं, जिन्हें आधा एकड़ क्षेत्र में बोया जा सकता है। हरी भिंडी की कीमत लाल भिंडी से पांच से सात गुना ज्यादा होती है. 250 से 300 ग्राम लाल भिंडी की कीमत 300-400 रुपये तक होती है, लेकिन हरी भिंडी 40 से 60 रुपये प्रति किलो बिकती है.
लाल भिंडी के गुण
- लाल भिंडी की एक खासियत यह है कि ये हरी भिंडी की तुलना में जल्दी पक जाती है.
- लाल भिंडी खाने का स्वाद तो बढ़ाती ही है साथ ही इसका उपयोग औषधियों में भी किया जाता है।
- लाल भिंडी की फसल में कीट और रोग लगने की संभावना कम होती है, इसलिए कीटनाशकों का खर्च भी कम होता है.
- एक एकड़ में लाल भिंडी 40 से 45 दिन में पकने लगती है, जिससे 40 से 45 क्विंटल तक उत्पादन मिलता है.